MediaKeadilan.com – Menikmati cake tidak wajib senantiasa menunggu momen spesial. Sepotong dessert juga dapat menjadi teman demi menemani waktu santai, berkumpul bersama keluarga, atau sekadar mempermanis hari setelah menjalani berbagai aktivitas.
Hal inilah yang coba ditawarkan Harvest melalui kolaborasi bersama chef ternama Indonesia, Reynold Poernomo. Lewat kolaborasi tersebut, Harvest menghadirkan sejumlah kreasi cake yang memadukan karakter dessert yang familiar bersama sentuhan teknik dan cita rasa yang makin modern.
Kolaborasi ini menjadi untukan dari babak baru Harvest setelah menjalankan rebranding secara menyeluruh. Mengusung semangat menghadirkan sesuatu yang baru, rangkaian produk tersebut dirancang agar pengalaman menikmati cake berkualitas premium tidak cuma identik bersama perayaan.
Chef Reynold Poernomo menyebutkan dirinya ingin menghadirkan dessert yang tetap terasa familiar, namun memiliki sentuhan yang makin berkelas.
“Dalam cake series, saya ingin menghadirkan dessert yang familiar bersama sentuhan sophisticated, namun tetap light and moreish,” ujar Reynold.
Salah satu kreasi yang hadir merupakan Apple in Wonderland. Cake ini merupakan interpretasi modern dari chiffon cake yang dikenal memiliki tekstur ringan dan lembut.
Keistimewaannya terletak pada perpaduan rasa yang digunakan. Chiffon cake tersebut dipadukan bersama aroma floral dari jasmine tea, sentuhan honey citron, serta potongan fresh apple. Kombinasi tersebut menyerahkan rasa yang tidak cuma manis, namun juga memiliki kesegaran dari buah.
Setiap elemennya dibuat demi menghasilkan keseimbangan rasa dan tekstur. Karakter cake yang ringan menciptakan Apple in Wonderland dapat menjadi pilihan untuk mereka yang ingin menikmati dessert bersama sensasi berbeda tanpa terasa terlalu berat.
Selain itu, ada The Cloud Nine, cake yang tersedia dalam format Whole Cake maupun Petite Cloud Nine demi ukuran personal. Kreasi ini mengambil inspirasi dari sensasi berada di “cloud nine” dan menghadirkan pengalaman cokelat dalam sejumlah lapisan.
Chocolate sponge yang lembut dipadukan bersama ganache bertekstur creamy dan smooth. Penggunaan Belgian Chocolate dan karamel menciptakan rasa cokelatnya tetap terasa kuat, namun dirancang agar tidak bermakinan.
Yang menciptakan cake ini semakin menarik merupakan keberadaan chocolate bonbon sebagai elemen kejutan. Sentuhan tersebut menjadi salah satu ciri khas yang diberikan Reynold dalam kreasi kolaborasinya bersama Harvest.
Menurut Reynold, pendekatan tersebut memang menjadi untukan dari tujuan kolaborasi. Ia ingin mengangkut perspektif kuliner berkelas dunia ke dalam produk yang tetap mudah dinikmati oleh sejumlah orang.
“Lewat kolaborasi ini, kami ingin mengangkut perspektif kuliner berkelas dunia ke dalam kreasi yang tetap approachable dan enjoyable, berakibat dapat dinikmati dan menjadi untukan dari berbagai momen sehari-hari,” katanya.
Konsep tersebut sejalan bersama tujuan Harvest dalam menghadirkan pengalaman baru melalui produk-produknya. CEO Harvest Sylvia Andriani Rizal menyebutkan rebranding yang dilakukan korporasi bukan cuma berkaitan bersama perubahan tampilan, namun juga bagaimana pelanggan dapat menemukan pengalaman baru.
“Melalui kolaborasi bersama Chef Reynold Poernomo, kami ingin mengangkut cita rasa kelas dunia ke dalam keseharian masyarakat sekitar Indonesia. Kualitas premium sewajibnya bukan sesuatu yang cuma dinikmati pada momen istimewa, namun dapat hadir kapan saja,” ujar Sylvia.
Kolaborasi Harvest dan Reynold Poernomo pun menyerahkan cara baru demi menikmati cake. Tidak wajib menunggu ulang tahun, perayaan, atau acara khusus, dessert bersama sentuhan chef dapat menjadi untukan dari keseharian, baik dinikmati sendiri dalam ukuran personal maupun diuntukkan bersama orang-orang terdekat.
